Információ

Japán étrend

Japán étrend



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A japán étrend ez az oka annak, hogy Japánban a világon a leghosszabb élettartam van.

Kevésbé ismert azonban, hogy a japán nők elhízásuk a legalacsonyabb (csak 2,9%) a modern kultúrákban.

A japán nőkben, ne öregszik meg, vagy kövér, Naomi Moriyama az olvasókkal megosztja az olvasók japán étkezési megközelítésének alapvető elemeit, kijelentve, hogy könyve „nem étrend, hanem egy teljesen új módja annak, hogy beleszeret az ételbe”.

A japán étrend alapjai

A hangsúly a friss szezonális ételek kis adagjára helyezi a hangsúlyt. Az étkezõknek azt tanácsolják, hogy a minõséget a mennyiség felett értékeljék, és lassan táplálkozzanak, hogy megértsék az ételek ízét, és elégedettség érzését érjék el kevesebb ételrel.

A japán étkezési módszer egyik legfontosabb tényezője az, hogy teljes 80% -ig megeszik. Ezenkívül nagy hangsúlyt kap a bemutatás és az ételek szép és szemet gyönyörködtető megjelenése.

A tejtermékek és a kenyér nem képezik az étrend részét, és amikor a marhahús és a csirke bekerül az étkezésbe, inkább ételízesítőknek tekintik őket, nem pedig az étkezés fő hangsúlyát. A legfrissebb desszert a friss gyümölcs, de ha gazdagabb desszertet fogyasztanak, akkor nagyon kis mennyiségben.

Japánban a reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik, és gyakran a legnagyobb. A Moriyama bemutatja az étkezõket a japán hatalmas reggeli koncepciójának, amely miso leves, rizs, tojás vagy hal, zöldségek, gyümölcs és zöld tea áll.

Ajánlott ételek

Moriyama felvázolja a japán étrend hét pillérét, amelyek e terv étkezési szempontjának alapját képezik:

  • Hal, például lazac és makréla.
  • Zöldségfélék, beleértve a daikon retek és tengeri zöldségeket.
  • Rizs (lehetőleg barna).
  • Szója (tofu, miso, szójaszósz, endamame).
  • Tészta (soba, udon, ramen, illat).
  • Gyümölcs, például Fuji alma, mandarin és datolyaszilva.
  • A tea lehetőleg zöld.

Minta étrend

Reggeli

Miso leves
1 csésze fehér rizs
1 tojás
Nori tengeri moszat csíkok
Zöld tea

Ebéd

Teriyaki hal
Rizs
Ázsiai zöldek
Zöld tea

Falatozás

Fuji Apple

Vacsora

Csirke
Rizs
Miso leves
Tengeri zöldségek tofuval

Este snack

Mandarin

Gyakorlati ajánlások

A japán diéta azt sugallja az orvosoknak, hogy nem elég enni, mint egy japán nőnek, hanem hasonló életmód-szokásokat kell elfogadni.

A japánok sok fizikai tevékenységet érnek el olyan egyszerű tevékenységekkel, mint a séta, a lépcsőn történő felmászás és a kerékpár használata az ügyek futtatásához, ahelyett, hogy a motorizált közlekedésre támaszkodnának.

Költségek és kiadások

A japán nők nem öregszenek és nem zsírosítanak kiskereskedelmet 13,00 dollárért.

Növekedhetnek az élelmiszerek és az élelmiszerkészítéshez szükséges felszerelések költségei, különösen az étrend kezdeti szakaszában.

Előnyök

  • Nincs kalóriaszámolás.
  • Ösztönzi a frissen készített ételeket teljes ételek alapján.
  • Világos utasításokat ad az étrend alapját képező japán ételek elkészítéséről.
  • Ösztönöz minden nap kiegyensúlyozott reggelit, amely csökkenti a vágy vagy a túl későbbi nap folyamán történő túladagolás valószínűségét.
  • Kiválóan alkalmas azoknak a diétáknak, akik szeretnek kóstolni különböző ízekkel és konyhákkal.
  • Érdekes olvasás azok számára, akik többet szeretnének tudni a japán ételkultúráról és az élelmiszertörténetről.

Hátrányok

  • Nagyon korlátozó. Néhány diétát megfélemlíthet a táplálkozási stílus ilyen drámai változásának a kilátása egy nyugati étrenddel összehasonlítva.
  • Több időt igényel az étkezés elkészítésére.
  • Nehéz lehet az összes ajánlott összetevő beszerzése.
  • Különleges iránymutatások hiánya az étkezés tervezéséhez Figyelembe kell venni az adagok méretét.
  • Egyes diéták nem felelnek meg a rizsből és a tésztából származó szénhidrátok nagy mennyiségével, amelyek főként finomított búzalisztből készülnek.
  • Nehéz követni azok számára, akik nátriumtartalmú étrendet tartanak.
  • Nagyon sok a nők felé szól, bár a terv férfiak számára is megfelelő.

Az egészséges ételek fogyasztása a kulcs

Ez az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési megközelítés, különösen akkor, ha a barna rizst választják az étrend komplex szénhidrátainak fő forrásává, és ha a napi étrendben nagy részét tartalmazza a zöldség és gyümölcs.

Fontos azonban tudni, hogy a japán ételeknek nincs varázsa, és ha a diéták sikeresek lesznek, akkor figyelni kell az adagok méretére és korlátozni a kalóriatartalmú ételeket az étrendben.

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Irodalom:
  • Nakamura, Y., Okuda, N., Okamura, T., Kadota, A., Miyagawa, N., Hayakawa, T.,… Ueshima, H. (2014). P072 absztrakt: Alacsony szénhidráttartalmú étrend és kardiovaszkuláris és teljes mortalitás japánul. A NIPPON DATA80 29 éves nyomon követése. Circulation, 129 (1. készlet), AP072-AP072. link
  • Kano, M., Hotta, M., Prasad, A. (2013). A nem fertőző betegségek mortalitása közötti egyenlőtlenségek a tíz legnagyobb japán városban. Journal of Urban Health, 90 (6), 1041-1052. link
  • Watanabe, N., Kimura, S., Yamaguchi, A., Hara, Y. PP234-MON: A mediterrán étrend tápértékének összehasonlítása a japán és amerikai étrenddel. Clinical Nutrition, 33, S216. link

Utolsó felülvizsgálat: 2018. január 16

Csak azt akartam mondani, hogy milyen jó ez a webhely. A makro-tápanyag- és napi kalóriaszükségletű számológépeket, amelyeket állandóan használok. Köszönöm!

-


Nézd meg a videót: Paleolit diéta: minden, amit a paleo étrendről tudnod kell (Augusztus 2022).